第29章玫瑰酱（2 / 2）

蔡大路觉得师父是太古板了，不懂得创新。

玫瑰酱制作好，就开始包馅料了。

多次擀卷，就是蟹壳黄层层起酥的关键。

宋月兰的手法非常娴熟，只见她迅速地将面团擀平、卷起，再擀平、卷起，如此反复几次，面团就变得层次分明了。

她将擀好的面团轻轻成一个小碗状，放入适量的馅料，再将边缘合起来，一个蟹壳黄的雏形就完成了。

宋月兰的手法很快，十几秒钟就可以一个蟹壳黄。

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